Le calendrier de cueillette 2021 retrace les grandes saisons de récolte aux Vergers de Champlain. Chaque année, le rythme des cueillettes est légèrement différent selon le climat, les températures printanières et les précipitations estivales. Ce tableau de 2021 vous permet de retrouver les périodes de disponibilité des produits du verger pour cette saison.
Les grandes saisons du verger en 2021
En 2021, le verger a offert une belle succession de récoltes, du printemps à l'automne. Les fruits d'été - pêches, prunes, framboises - ont tenu leurs promesses de saveurs. Les légumes du potager ont suivi leur propre calendrier, entre les caprices de la météo et la générosité habituelle de la terre. Chaque saison a ses surprises : une variété particulièrement abondante, une autre un peu tardive, qui imposent d'adapter les recettes et les conserves.
Fruits et légumes récoltés en 2021
Ce tableau présente les principales cueillettes de 2021 : fraises et cerises au printemps, pêches, abricots et tomates en été, pommes, poires, coings et courges en automne, topinambours et légumes-racines en hiver. Les variétés et les quantités varient selon les années, mais la diversité reste toujours au rendez-vous. Consultez ce calendrier pour mieux comprendre le rythme des saisons et planifier vos visites au verger ou vos commandes de paniers. La cueillette de saison reste la meilleure façon de profiter de produits frais, gorgés de saveurs et de bienfaits naturels.
- Printemps 2021 : asperges, fraises, petits pois, cerises
- Été 2021 : pêches, abricots, prunes, tomates, courgettes
- Automne 2021 : pommes, poires, courges, noix, raisins
- Hiver 2021 : topinambours, panais, patates douces, mâche
