Les Vergers de Champlain célèbrent les produits du terroir et le rythme des saisons au fil de nos récoltes. Potimarron, poire Conférence, prune, topinambour et patate douce : chaque légume et fruit de saison a sa place dans notre verger.
Découvrez nos conseils de conservation et de préparation pour chaque produit : comment conserver la patate douce, cuisiner le topinambour en hiver, ou profiter de la poire à son pic de maturité pour des desserts savoureux et parfumés.
Les Vergers de Champlain vous invitent à renouer avec les cycles naturels de la terre, à cuisiner en accord avec les saisons et à valoriser les variétés anciennes et locales pour une alimentation plus savoureuse et plus respectueuse de l'environnement.