Une sortie cueillette pour un CSE, une association ou une commune
Une journée de cueillette au verger plaît à presque tous les publics : salariés et leurs familles, adhérents d'une association, seniors d'un club municipal, enfants d'un centre de loisirs. L'activité se pratique en plein air, sans compétence particulière, et chacun repart avec ce qu'il a ramassé. Pour un comité social et économique, qui a remplacé le comité d'entreprise, elle fait une sortie conviviale au printemps ou à la rentrée.
Organiser la journée étape par étape
- Choisir la période selon les fruits visés : fraises en mai et juin, cerises en juin et juillet, pommes et poires de fin août à octobre.
- Contacter le lieu de cueillette plusieurs semaines à l'avance pour savoir s'il reçoit les groupes, à quelles conditions et avec quel encadrement.
- Prévoir le transport : car, covoiturage ou transports en commun, en vérifiant l'accessibilité pour les personnes à mobilité réduite.
- Informer les participants : chaussures fermées, eau, chapeau, crème solaire, contenants.
- Garder une solution de repli en cas de pluie ou de récolte retardée.
Pour un groupe d'enfants, mieux vaut écourter : une heure trente de cueillette suffit largement, suivie d'un goûter à l'ombre.
Les paniers de fruits, une autre formule
Quand une sortie est impossible, des paniers de fruits de saison distribués sur le lieu de travail ou lors d'une manifestation municipale font aussi plaisir. Pour qu'ils restent agréables à recevoir, privilégier des fruits qui tiennent quelques jours hors du réfrigérateur : pommes, poires, raisin, kiwis en hiver. Les fruits rouges, très fragiles, se prêtent davantage à une dégustation sur place qu'à un panier emporté. Une étiquette mentionnant la variété et la meilleure façon de conserver chaque fruit rend le panier plus parlant.
Une association peut aussi prolonger la récolte collective par un atelier : confitures, compotes ou jus pressé à partager entre les membres.
Sécurité et bonnes pratiques au verger
Un verger reste un lieu de production, et les consignes données sur place priment : rester dans les rangs ouverts, ne pas grimper aux arbres, cueillir sans arracher les branches, se laver les mains et rincer les fruits avant de les goûter. Avec un groupe nombreux, désigner un référent pour une dizaine de personnes facilite le regroupement. Les guêpes abondent à la saison des fruits mûrs : repérer les participants allergiques aux piqûres et emporter une trousse de premiers secours. Vérifier la présence de sanitaires et de points d'eau sur place évite bien des complications avec un grand groupe.
