Tomate Jaune
Description du produit
Très facile à préparer, les tomates sont des fruits gorgés d’eau, et s’inscrivent dans de très nombreux plats. Elle apporteront vitamines et minéraux.
La tomate jaune a la chair juteuse, douce, sucrée, acidulée, très parfumée et d'excellente qualité.
Période de cueille
Environ du 01 août au 31 octobreComment cueillir ?
Tirez sur le fruit en tenant la branche de l’autre main.
Conseils de conservation
Après la cueillette, lavez et essuyez les tomates sans trop les frotter..
Pour les tomates mûres et fraîches on les conserve à température ambiante entre 3 et 6 jours Il faut simplement éviter qu’elles soient exposées au soleil, afin de ne pas continuer à les faire murir. Si vous n’avez pas le temps de les manger dans ce laps de temps, préférez la congélation sous forme de coulis en en quartiers pour les transformer en coulis ou tomates à cuire.
On peut également faire des bocaux et les stériliser.
Conseils de préparation
La tomate jaune est principalement idéale pour consommer crue en salade ou nature, ou encore en tartare.
Idées recette
Liste des recettes liées au produit Tomate jaune
Plan de la cueillette des Vergers de Champlain
