Soupe Sud Africaine À La Butternut

Ingrédients de la recette :

700g de courge butternut
2 carottes
2 pommes de terre
1 oignon
1 cube de bouillon de volaille
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café de miel
Sel

Description de la recette :

Couper tous les légumes en dés et placer dans une casserole. Ajouter le cube de bouillon, la cannelle, le miel et mélanger. Couvrir d'eau, saler et laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Mixer et servir avec un peu de lait ou de crème liquide, et éventuellement quelques lamelles de fromage.

Les Vergers de Champlain vous souhaitent un bon appétit!